„Acest ulei de măsline, provenit din livezile Mănăstirii, se remarcă prin gustul său fructat și note finale ușor picante.”
Măslinii care înconjoară Mănăstirea oferă un ulei de măsline de calitate superioară, obținut prin presare la rece, exclusiv prin metode mecanice moderne.
Uleiul de măsline este baza dietei mediteraneene. Compoziția sa chimică și, în special, conținutul de acizi grași îl fac extrem de benefic pentru sănătatea noastră și pentru buna funcționare a organismului. Concentrația ridicată de grăsimi mononesaturate și antioxidanți oferă protecție împotriva stresului oxidativ, unul dintre principalii factori ai îmbătrânirii.
Grăsimile mononesaturate sunt considerate „grăsimi bune” și sunt asociate cu reducerea bolilor cardiovasculare, deoarece scad nivelul colesterolului „rău” (LDL) și al trigliceridelor. De asemenea, ajută la digestia altor lipide, stimulând secreția de lipază pancreatică.
Uleiul de măsline contribuie la sinteza vitaminei F și facilitează absorbția altor vitamine esențiale, precum A, D, E și K, ceea ce îl transformă într-o sursă valoroasă de energie.
Întărește sistemul imunitar, sprijină buna funcționare a sistemului nervos central și contribuie la dezvoltarea armonioasă a organismului în copilărie. Reduce riscul unor boli hepatice, al arteriosclerozei și al altor afecțiuni cardiovasculare. De asemenea, ajută în gestionarea diabetului și încetinește procesul de îmbătrânire a pielii.
Consumarea regulată a uleiului de măsline reduce tensiunea arterială și protejează ficatul împotriva deteriorării celulare cauzate de stresul oxidativ.
Acest ulei de măsline extravirgin este un produs mănăstiresc autentic, obținut exclusiv prin extracție mecanică la rece (presare la rece). Această metodă tradițională garantează că uleiul nu este încălzit în timpul procesării, păstrându-și astfel intacte absolut toate proprietățile nutritive, antioxidanții, dar și gustul pur și aroma intensă a măslinelor de cea mai bună calitate.
Datorită calității sale superioare, profilului aromatic bogat și acidității scăzute, uleiul de măsline extravirgin este ideal pentru consumul crud. Este ingredientul perfect pentru salate proaspete, dressinguri, humus, preparate din pește sau brânzeturi. De asemenea, poate fi adăugat la final, peste mâncărurile calde sau supe, pentru a le oferi un plus de savoare mediteraneană autentică.
Pentru a-și menține calitatea, culoarea și proprietățile benefice pe termen lung, uleiul de măsline trebuie păstrat într-un loc uscat, răcoros și întunecat (cum ar fi o cămară), departe de surse directe de căldură (aragaz, cuptor) și ferit de razele soarelui. Asigurați-vă că închideți sticla ermetic după fiecare utilizare pentru a preveni oxidarea produsului.