Cum se poate folosi fileul de anșoa în bucătărie?
Se adaugă pe pizza, în sosuri pentru paste (cum ar fi Putanesca), în salata Caesar sau direct pe felii de pâine prăjită cu unt.
Este un produs foarte sărat?
Fiind marinat, are o săratețe plăcută și echilibrată de marinată, mai puțin agresivă decât anșoa în sare brută.
Cum se păstrează după deschiderea ambalajului?
Se păstrează la frigider, acoperit complet cu ulei, și se consumă în câteva zile.