Cum se gătește Trahana?
Se fierbe în apă sau supă de pui/legume (aproximativ 15-20 de minute) până capătă o textură groasă, ca un terci fin sau o supă cremă. Se servește adesea cu puțină brânză feta fărâmițată deasupra.
Este potrivită pentru copii?
Absolut! Datorită laptelui fermentat și grâului, este extrem de hrănitoare, ușor de digerat și foarte iubită de copii pentru textura ei moale.
Ce gust are?
Are un gust bogat, lăptos, cu o notă subtilă și plăcută de aciditate datorată fermentației naturale.