Brânza Kefalotyri este un sortiment tradițional grecesc cu o istorie veche, preparată din lapte de oaie și capră, având o textură fermă și o aromă robustă, ușor sărată. Cunoscută pentru gustul său intens, brânza Kefalotyri este perfectă pentru a fi savurată ca aperitiv sau în diverse rețete, fiind un ingredient esențial în preparate precum saganaki (brânză prăjită) sau pentru gratinarea legumelor și pastelor.